Lieblingsbrötchen

Unsere klassischen Handwerksbrötchen sind unsere absolute Nummer 1! 
Weil man Liebe schmeckt!

Pures Korn trifft Pures Körnchen 


Ohne Mehl und ohne Hefe, nur das PURE Korn! Hergestellt aus:

  • Haferflocken
  • Leinsamen
  • gequetschter Schrot
  • Dinkelflocken
  • Kürbiskerne
  • Sonnenblumenkerne
  • Sesam
  • Mohn

Zunächst wird aus einer Auswahl dieser Zutaten ein Kochstück angesetzt, welches dann ausgiebig Reifezeit erhält. 

Danach werden alle genannten Saaten zum Kochstück hinzugefügt und mit ausreichend Wasser sowie einer Brise Meersalz vermengt. 

Anschließend wird der abgebundenen Körnermasse ausreichend Zeit zum Quellen gegeben. Abschließend werden unsere Puren Körner und Puren Körnchen geformt, gebacken und Sie dürfen sich, nach über 48-stündiger Herstellungszeit gesund und vollwertig verwöhnen.

Weil man Liebe schmeckt!

Unsere Dinkelraner!

100% Dinkel
von 
100% Hannoveranern
mit 
100% Liebe 

Für unsere Dinkelraner wird  ein reiner Dinkelsauerteig  verwendet, welchen unsere Herzensbäcker aus aromatischem Dinkel selbst ansetzen. Durch eine 48-Stunden-Teigführung entwickelt sich der vollmundige Geschmack und die Dinkelraner werden saftig und einfach nur lecker. 

Guten Appetit - weil man Liebe schmeckt

 


Und noch ein paar Lieblinge ...


Viel Spass beim Genießen!